La historia de la lager es, en realidad, la historia de la cerveza moderna. Durante decadas domino bares, terrazas y neveras en practicamente todo el mundo. Fresca, ligera y facil de beber, se convirtio en la cerveza social por excelencia.

En España especialmente, la lager forma parte de la cultura cotidiana: la cerveza despues del trabajo, la del tapeo, la de la playa, la del verano interminable en una terraza. Es una cerveza asociada al clima, al encuentro y al momento compartido. Quiza por eso nunca desaparecio del todo. Lo que cambio fue la manera de entenderla.

Durante anos, gran parte del mundo craft beer giro alrededor de una idea muy concreta: cuanto mas intensa la cerveza, mejor. Mas lupulo, mas alcohol, mas amargor, mas complejidad. Pero toda tendencia extrema termina encontrando su equilibrio.

El crecimiento de las premium lager en Europa y España refleja perfectamente este cambio de mentalidad. La nueva generacion de consumidores quiere cervezas mas limpias, mas refrescantes y mas faciles de disfrutar, pero con identidad. Ya no basta con que una lager sea ligera. Tiene que tener personalidad.

Y eso ha abierto un espacio enorme para nuevas marcas craft que reinterpretan el estilo desde una vision mas moderna. España, con su clima mediterraneo, sus terrazas y su cultura social, parece hecha para el renacimiento de la lager premium.

Dentro de este nuevo renacimiento lager aparece Catira, la premium lager de Mr. Cool Cat Craft Beer. Una cerveza que entiende perfectamente el momento actual: refrescante, facil de beber y con caracter suficiente para quedarse en la memoria. No intenta ser agresiva. No intenta competir por intensidad. Juega en otro terreno: el de las cervezas que acompanan el momento perfecto.

Hay algo interesante en la personalidad de Catira. Tiene mucho de Alicante. Pero tambien mucho de Venezuela. Esa mezcla se siente en la cerveza.

El regreso de la lager tambien tiene relacion con como esta cambiando la forma de consumir alcohol. Hoy mucha gente quiere disfrutar mas tiempo, beber de forma mas relajada, evitar cervezas demasiado pesadas y mantener el lado social sin excesos. Las lagers premium encajan perfectamente ahi. Especialmente en primavera y verano, donde el cuerpo pide frescura y ligereza.

Ademas, la cerveza ya no compite unicamente por sabor. Compite por identidad, diseno, historia y experiencia. Y las marcas que entienden eso conectan mucho mejor con las nuevas generaciones. Por eso propuestas como Mr. Cool Cat llaman la atencion dentro del mundo craft beer: no solo por las cervezas, sino por el universo que construyen alrededor.